📈 Потенціал плодоовочевого ринку.

Потенційний обсяг ринку споживання плодоовочевої продукції (картопля, овочі, фрукти) за умов досягнення рекомендованої норми 350 кг/рік на душу населення становить 369,7 млрд грн/рік. Так, сьогодні ми ще дуже далеко від цієї мети. Але у 2010 році рівень споживання становив 251 кг/рік на душу населення (у 2025 році — лише 221 кг/рік). Тобто тоді споживання було на 13,5% більше*, ніж зараз. А це було — плюс 31,7 млрд грн. щороку. *Зменшення населення України – враховано.

🚀 Ефект від зростання плодоовочевого ринку

Розгляньмо, який ефект принесе зростання ринку споживання овочів та фруктів  на +1%:
✅ 1. Ефекти для бізнесу:

Розширення ринку збуту: +2,3 млрд.грн/на рік.
Створення нових робочих місць:

  • постійна зайнятість: понад 2 700 осіб на рік (у середньому);
  • сезонні роботи: залучення 8 000–10 000 осіб.

Інвестиції в інновації та технології.
Зміцнення конкурентоспроможності (експорт і внутрішній ринок).
Розвиток суміжних галузей: логістика, упаковка, переробка, транспорт, ритейл.

✅ 2. Ефекти для населення:

Зростання доходів та зайнятості населення:

  • постійна зайнятість: понад 2 700 осіб на рік (у середньому);
  • сезонні роботи: залучення 8 000–10 000 осіб.

Доступніші та якісніші овочі і фрукти.
Зниження цін через конкуренцію.
Покращення здоров’я і продовольчої безпеки.
Стимул для малого бізнесу та кооперативів.

✅ 3. Ефекти для Держави:

+276 млн грн податків щороку.
Менше соціальної напруги через зайнятість.
Зміцнення продовольчої безпеки (менше імпорту).
Відновлення сільських територій і демографії.
Поліпшення торгового балансу через експорт.

І це ми розглянули вплив зростання плодоовочевого ринку лише на 1%. Так, підвищення культури споживання овочів і фруктів в Україні потребує комплексного підходу — із залученням освіти, комунікацій, маркетингу, інфраструктури, державної політики та підтримки виробництва.

Це тема окремої розмови. Та у нашому випадку не потрібно вигадувати щось нове — у світі вже є чимало успішних прикладів, як стимулювати споживання плодоовочевої продукції. Результати цих програм ми навели у статистиці вище.

Так вже настав час перезавантажити плодоовочевий ринок України?
Чи ще зарано?

 яка Ваша думка? пишіть в коментарях...