📈 Потенциал плодоовощного рынка.

Потенциальный объем рынка потребления плодоовощной продукции (картофель, овощи, фрукты) при достижении рекомендованной нормы 350 кг/год на душу населения составляет 369,7 млрд грн/год. Да, сегодня мы еще очень далеко от этой цели. Но в 2010 году уровень потребления составил 251 кг/год на душу населения (в 2025 году - всего 221 кг/год). То есть, тогда потребление было на 13,5% больше*, чем сейчас. А это было плюс 31,7 млрд грн. каждый год. *Уменьшение населения Украины – учтено.

🚀 Эффект от роста плодоовощного рынка

Рассмотрим, какой эффект принесет рост рынка потребления овощей и фруктов на +1%:
✅ 1. Эффекты для бизнеса:

Расширение рынка сбыта: +2,3 млрд.грн./год.
Создание новых рабочих мест:

  • постоянная занятость: более 2700 человек в год (в среднем);
  • сезонные работы: привлечение 8000-10000 человек.

Инвестиции в инновации и технологии.
Укрепление конкурентоспособности (экспорт и внутренний рынок).
Развитие смежных областей: логистика, упаковка, переработка, транспорт, ритейл.

✅ 2. Эффекты для населения:

Рост доходов и занятости населения:

  • постоянная занятость: более 2700 человек в год (в среднем);
  • сезонные работы: привлечение 8000-10000 человек.

Более доступные и качественные овощи и фрукты.
Снижение цен из-за конкуренции.
Улучшение здоровья и продовольственной безопасности.
Стимул малого бизнеса и кооперативов.

✅ 3. Эффекты для государства:

+276 млн грн налогов ежегодно.
Меньше социального напряжения из-за занятости.
Укрепление продовольственной безопасности (меньше импорта).
Восстановление сельских территорий и демографии.
Улучшение торгового баланса через экспорт.

И это мы рассмотрели влияние роста плодоовощного рынка всего на 1%. Так, повышение культуры потребления овощей и фруктов в Украине нуждается в комплексном подходе с привлечением образования, коммуникаций, маркетинга, инфраструктуры, государственной политики и поддержки производства.

Это тема отдельного разговора. Но в нашем случае не нужно придумывать что-то новое — в мире уже много успешных примеров, как стимулировать потребление плодоовощной продукции. Результаты этих приложений мы привели в статистике выше.

Так уже пора перезагрузить плодоовощный рынок Украины?
Или еще рано?

каково Ваше мнение? пишите в комментариях...