|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Грибы Шиитаки легко узнать по темной текстурной верхушке и плотной мякотью, которая во время приготовления сохраняет упругость. Их аромат глубже и насыщеннее, чем у привычных европейских грибов: во время обжарки или тушения появляется теплый, почти карамельный оттенок. Шиитаке часто используют в супах, лапше, овощных сочетаниях и горячих соусах, где они создают выразительный вкусовый акцент и придают блюдам глубины.