Лимон – это цитрус, не скрывающий характера. Кислинка здесь прямая, резкая, свежая, а аромат чистый и светлый, словно резаный по воздуху. Под плотной желтой шкуркой — сочная мякоть, отдающая вкус быстро, с первых капель. Лимон придает блюдам выразительность: освежает салаты, балансирует сладость в десертах, усиливает маринады и напитки. Его используют и в горячем чае, и в охлажденных коктейлях. Это фрукт, который оживляет вкус, добавляет контраста и делает будничные сочетания смелее.